Cata maridada de vino y quesos

Descubre cinco vinos Andaluces y te los maridamos con cuatro quesos de nuestra Serranía y un manchego.

¿Cuál es el mejor vino para maridar con quesos, blanco o tinto? Parece ser que la costumbre de tomar vinos tintos con queso, tiene su origen en Francia cuando los vinos que se producían y se consumían a principios del siglo pasado. Se caracterizaban principalmente por ser jóvenes, de corta vinificación y poco tánicos. Desde entonces, los vinos han evolucionado mucho y tenemos que olvidarnos de los viejos cánones.

Al igual que en nuestra experiencia de cata de vino por el terroir andaluz, te hemos preparado un recorrido sin moverte de nuestra tienda, por pequeñas explotaciones de vinos espumosos, blancos, tintos y generosos, repartidos por el territorio andaluz, que se caracterizan por su bajo rendimiento y una calidad muchas veces superiores a las de bodegas convencionales, gracias al esfuerzo y la relación personal entre el fruto y su productor.

Si eres amante del vino con queso, esta es una actividad que disfrutarás y, sin duda, te abrirá horizontes .