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DO Picual 250 ml.

La variedad Picual es la mas extendida en España, autóctona de la provincia de Jaén, también la podemos encontrar en las provincias de Granada, Málaga y Córdoba de donde procede nuestro DO Picual, mas concretamente del Paraje Natural de las Sierras Subbética.

De cosecha temprana y extracción en frio, DO Picual se caracteriza por su frutado intenso de aceituna verde, donde destacan en nariz el aroma a tomatera y hoja de olivo, en boca es muy persistente con una entrada dulce, progreso amargo finalizando con un picante intenso en garganta, en el que destacan aromas herbáceos persistentes, tales como la hoja de olivo, higuera, tomatera y tomate.

El alto contenido en Ácido Oleico de esta variedad, lo hacen uno de los aceites mas estables a la oxidación y el enranciamiento, así mismo el Ácido Oleico contribuye a la reducción del colesterol (malo) LDL y aumento del (bueno) HDL, lo que lo hace muy aconsejable para las personas con colesterol alto.

También por sus altos niveles de polifenoles esta variedad ayuda a reducir la oxidación de grasas en el torrente sanguíneo y previene su obstrucción.

Recomendamos su uso para aliñar ensaladas, tomate, mejorar cualquier plato de verduras, en los desayunos con un buen pan integral de sabor, y en definitiva cualquier alimento que requiera un extra de potencia.