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Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico, recolectado en el mes de octubre, cuando la aceituna se encuentra completamente verde, elaborado siempre a muy baja temperatura con el fin de obtener un zumo de aceituna con aromas y sabores intensos que nos recuerden siempre a la Naturaleza y esencia del fruto.
Este aceite ecológico de gran complejidad y múltiples sensaciones, posee un frutado verde que nos recuerda al tomate, tomatera, hierba, manzana y almendra.
En boca, percibimos un dulzor al principio, muy sabroso, limpio y elegante, con cálido amargo y picante, todo ello bien equilibrado.