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“Yo, verde” es un aceite de oliva virgen extra gourmet de la variedad picual recolectado en cosecha temprana en el mes de octubre cuando el fruto presenta un estado de madurez inicial que incrementa la intensidad y frescura en el zumo, así como un elevado contenido en antioxidantes naturales, provitaminas, polifenoles y con aportes nutritivos acentuados. El perfil sensorial de este aceite temprano viene marcado por el verde brillante de su color y un frutado intenso, perfecto para cautivar a los amantes de la calidad y la excelencia.